ለምንድን ነው ነጭ ሽንኩርት በሱፐርማርኬት ውስጥ የማይበቅል, የሚገዛው እና ለጥቂት ቀናት የማይበቅለው?

ነጭ ሽንኩርት በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነ ማጣፈጫ ነው!ምግብ ማብሰልም ሆነ ወጥ ወይም የባህር ምግቦችን በመመገብ ነጭ ሽንኩርት በመቀስቀስ መታጀብ አለበት ነጭ ሽንኩርት ሳይጨምር ጣዕሙ በእርግጠኝነት ጥሩ መዓዛ የለውም, እና ድስቱ ነጭ ሽንኩርት ካልጨመረ, ስጋው ጣዕም የሌለው እና ዓሳ ይሆናል.የባህር ምግቦችን በሚመገቡበት ጊዜ የኡማሚን ጣዕም ለመጨመር ነጭ ሽንኩርት እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት መጨመርዎን ያረጋግጡ, ስለዚህ ነጭ ሽንኩርት በቤት ውስጥ የግድ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው, እና በየጊዜው በብዛት ይገዛል ከዚያም በቤት ውስጥ ይቀመጣል.

ነገር ግን አንድ ችግር አለ ነጭ ሽንኩርት ቤት ከገዛ በኋላ ሁልጊዜ ይበቅላል, ነጭ ሽንኩርት ከበቀለ በኋላ, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ጠፍተዋል, ነጭ ሽንኩርት ጣዕሙም ይዳከማል, በመጨረሻም ሊባክን ይችላል.ግን በሱፐርማርኬት ውስጥ ያለው ነጭ ሽንኩርት ለምን አይበቅልም እና ቤት ከገዛ ከጥቂት ቀናት በኋላ ያበቀለው?

እንደ እውነቱ ከሆነ የነጭ ሽንኩርት ማብቀል ወቅታዊ ነው, አንዳንድ ወቅቶች በፍጥነት ይበቅላሉ, በየአመቱ በሰኔ ወር ነጭ ሽንኩርት ከደረሰ በኋላ, አብዛኛውን ጊዜ ሁለት ወይም ሶስት ወራት የእንቅልፍ ጊዜ አለ, በዚህ ጊዜ የሙቀት መጠን እና እርጥበት ምንም ይሁን ምን ነጭ ሽንኩርት አይበቅልም.ነገር ግን ከእንቅልፍ ጊዜ በኋላ የአካባቢያዊ ሁኔታዎች ተስማሚ ከሆኑ በኋላ ነጭ ሽንኩርት ማብቀል ይጀምራል.

ይህ ከአዲስ ማቆየት ቴክኖሎጂ ጋር የተወሰነ ግንኙነት አለው፣ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ የሚሸጡት አብዛኛዎቹ እቅዶች የማቀዝቀዣ ቴክኖሎጂን ይጠቀማሉ፣ ምክንያቱም ነጭ ሽንኩርት በሽያጭ ሂደት ውስጥ ከበቀለ በኋላ የነጭ ሽንኩርት ጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እና ነጭ ሽንኩርት ለጀርሙ ንጥረ ምግቦችን ያቀርባል ፣ ይህም የሽንኩርት መቆራረጥን ፣ መጥፎ ገጽታን እና ማቀዝቀዣን በተቻለ መጠን የነጭ ሽንኩርት የውሃ ብክነትን በመቀነስ የነጭ ሽንኩርት የመብቀል ፍጥነትን ይቀንሳል።

የማቀዝቀዣው ዘዴ ነጭ ሽንኩርቱን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ እንዳይበቅል ለመከላከል ከ1 ~ 4 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ቀዝቃዛ ማከማቻ ውስጥ ማስቀመጥ ነው።በትክክል ከተከማቸ ነጭ ሽንኩርት ለአንድ ወይም ለሁለት አመት አይበቅልም, ይህም ነጋዴዎች የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላትን ለመጠበቅ በጣም የተለመደው ዘዴ ነው!እንደ እውነቱ ከሆነ ነጭ ሽንኩርት መቋቋም የሚችለው የሙቀት መጠን ሰባት ዲግሪ ነው, ምክንያቱም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን, ትኩስ ዋጋ ከፍ ያለ ነው, እና የተለመደው ቀዝቃዛ ማከማቻ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የሙቀት መጠን ቀላል አይደለም!